Słoniowa sałatka jarzynowa

Lut 21, 2013 przez

Słoniowa sałatka jarzynowa

składniki:
2 marchewki
1 pietruszka
1/2 puszki groszku konserwowego
1 jabłko
2 małe ziemniaki
3 jajka
1 ogórek kiszony
1/3 czerwonej papryki
1 łyżka ketchupu
2 łyżki majonezu
sól i pieprz

Dodatki: Waflowe foremki Vafini, mini ogórki konserwowe.

Marchewkę i pietruszkę ugotować najlepiej w rosole lub w wodzie z odrobiną cukru, soli i łyżeczką masła (do sałatki można dodać również kawałek ugotowanego selera). W osolonej wodzie gotujemy ziemniaki i jajka. Odciąć jedną stronę jabłka, z której zrobimy uszy słonia, groszek odcedzić na sitku i lekko osuszyć ręczniczkiem papierowym. Ugotowane warzywa oraz jajka ostudzić i pokroić w drobną kostkę, dodać również pokrojoną drobno paprykę, ogórka, jabłko i groszek. Wymieszać z majonezem i ketchupem, doprawić solą i pieprzem. Gotową sałatkę nałożyć do wafelków Vafini, dorobić jabłkowe uszy i trąby z mini ogórków. Smacznego!

Powiązane posty

Tagi

Podziel się

Zostaw wiadomość

Twój adres email nie zostanie opublikowany.